TERNAK AYAM BROILER

Tidak bisa dipungkiri permintaan pasar akan pasokan ayam semakin besar, sekalipu kerap diterpa isu Flu burung.Hal ini tidak menyurutkan para konsumen daging ayam untuk berhenti mengonsumsi.Sekalipun permintaan pasar pernah mengalami penurunan itu lebih disebabkan faktor lain.Kenyataannya keterpurukan itu tidak berlangsung lama, harga kembali terdongkrak, artinya permintaan pasar yang tinggi tak bisa diimbangi oleh keberadaan pasokan barang yang terbatas.

Beberapa pengusaha ayam baik pengusaha kecil maupun skala besar saat mengalami keterpurukan pasca isu flu burung yang berimbas pada penurunan harga ayam yang jauh dibawah standar tidak lantas membuat para produsen patah arang untuk berhenti berproduksi.Adapun mereka berhenti hanya sementara waktu, buktinya mereka kembali bangkit, hal ini membuktikan trauma apapun akan dikesampingkan tatkala menyaksikan permintaan pasar yang demikian besar.

Bagi para peminat baru, beberapa hal yang perlu diperhatikan mengenai biaya produksi meliputi :

Pengadaan bibit (DOC), kandang dan perlengkapan, pakan, obat-obatan dan upah tenaga kerja.Komponen biaya produksi yang sangat menonjok berasal dari paka.Besar kecil biaya tergantung pada jumlah ayam yang dipelihara.Semakin besar skala usaha kepemilikan ayam broiler maka menunjukan semakin efisien biaya pakan.

Urutan kedua biaya produksi adalah tenaga kerja yang menangani pengelolaan bibit sampai pemasaran hasil produksi.

Urutan ketiga adalah pengadaan bibit.Harga bibit akan dipengaruhi kualitas dan kuantitas.

Penelitian menunjukan bahwa kualitas dan jumlah anak ayam yang dikelola akan menentukan keberhasilan peternakan broiler, baik ditinjau dari segi teknis maupun ekonomis.Urutan berikutnya penyediaan dan penanganan obat-obatan serta alat alat.Semakin banyak ayam yang dipelihara maka menunjukan semakin kecil per unit satuan ternak untuk biaya obat obatan dan alat alat.

Sebagai gambaran urutan prosentase biaya produksi pada skala usaha dapat ditunjukkan sebagai berikut :

Skala Usaha                                                      Biaya Operasional

      (ekor)                     Pakan             Tenaga Kerja            DOC            Obat               Alat

     <1000                     65,50 %               18,65 %               14,10 %         2,50 %          1,25 %

1000-5000                 61,75 %                 15,60 %              13,75 %         2,28 %          1,01 %

     >5000                    60,85 %                14,25 %              13,60 %         2,20 %          0,95 %

Selamat mencoba !!!